Bánh chưng xanh dán có tác dụng giải nhiệt, bổ tỳ, mịn da và giải độc nhờ các nguyên liệu như đậu xanh, lá dong. Bánh chưng cũng là món ăn truyền thống chứa nhiều năng lượng, chất đạm, chất béo và chất bột đường, cần ăn kèm rau xanh để cân bằng dinh dưỡng. Ngoài ra, bánh chưng còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc là biểu tượng của đất trời và sự sum vầy, đoàn viên. Tất cả đều được Nhà Hàng Hải Yến 20 cẩn trọng từ khâu chọn lựa nguyên liệu cho tới người gói để làm lên hương vị đậm đà bản sắc Việt Nam.